Food Theatre and Exhibition during NNF Conference 2012
Mange har allerede meldt sig til Ny Nordisk Mad II-programmets årlige konference, som holdes i Oslo den 6. og 7. november. Der er deadline for tilmeldinger den 1. oktober.
Også uden for årets tre temaer; Børn og Mad, Mad til Mange og Mad og Sundhed, er der mad på programmet:
Meny a la Geitmyrabarn då kokkeelever og børn fra Geitmyra byder på frokost (lunsj) til alle konferencegæsterne. Undervejs kan man følge børnene forberede maden: ”fiskekaker alá Geitmyrabarn, ovnsbakte rotfrukter og majones. Oven i det laver børnene en farverig showpieca af rotsakskallet, som fritteres.” Børnene vil være i dialog med deltagerne samtidig med, at de serverer maden d.7 november.
Nordic Culinary Theater Middagen d. 6. november præsenteres af Hildring Norway: “Gjestene vil få en smakebit av konseptet “Nordic Culinary Theater” som vil by på råvarer fra det nordiske kjøkken, hvor nordisk mat i kombinasjon med kreative næringer står i fokus. Gjestene vil få en sanselig opplevelse hvor de rene nordiske smakene og råvarene løftes frem på uventede måter.”
I konferencens kaffepauser kan man nyde udstillingen: Mat langs Nasjonale turistveger Man kan få en forsmag på udstillingen her: vimeo.com/38220399 Læs mere matlangsnasjonaleturistveger.no
Tilmelding til konferencen er åben via dette link
Der er tilmelding senest 1. oktober.
Det koster dkr. 3000,- at deltage. Middagen koster dkr. 500.
Yderligere oplysninger:
Konferencens koordinator Magnus Gröntoft, +46 705 836 566, mg@nynordiskmad.org
Kommunikatör Bettina C. Lindfors, +358 50 599 5244, bettina.c.lindfors@gmail.com
<- Back to: Visning